烧烤3000，和其他地方的风味烤串不同，东北烤串的做法更为讲究。所用的牛羊肉都经过提前腌制，然后肥瘦相间的串起来，用碳火烤至变色，使肥的部分的油脂融化，这样可以让之前腌制的调料渗透到每一块肉里，而肥瘦相间可以使肉质吃起来不会太柴也不会太腻！随后再刷上秘制调料继续慢烤，待肉串变红，最后再撒上一层孜然粒辣椒粉和芝麻！