泡饃作為中國西北流行的一種小吃，各地做法有所不同。西安名吃，便是大西北名吃中不可或缺的一味。「西安名吃」就蘊藏了各種來自西安的美食，各種美味的特色冷盤，加上幾種西安的特色小吃，讓新開業的小店就頗受歡迎。
西安名吃的特色之一羊肉泡饃。作為土生土長的西安吃食，羊肉泡饃可以說是西安美食的總代表。他們家不但羊肉泡饃烹制精細，料重味醇，營養豐富，香氣四溢，食後回味無窮，並且泡饃入口更是滑而有嚼勁。更值得一提的是羊肉泡饃還有暖胃耐飢的特點。
肉夾饃同樣也是西安名吃的特色之一。他們採用發麵饃，餅鬆脆且是自製的。用此饃夾之他們製作的軟爛醇香、肥肉不膩、瘦肉不柴、入口即化的臘汁肉，噴香流油間體會這堪稱絕味的名吃。
在冷盤方面，不得不介紹的當是西安涼皮。搭伴些許豆芽，黃瓜絲，讓小菜口感清爽。手工的麵筋更是讓口感再次提升。再配上空運來的岐山香醋，純正西安風味便體現得淋漓盡致，可謂料足味正。