燒烤3000，和其他地方的風味烤串不同，東北烤串的做法更為講究。所用的牛羊肉都經過提前腌制，然後肥瘦相間的串起來，用碳火烤至變色，使肥的部分的油脂融化，這樣可以讓之前腌制的調料滲透到每一塊肉里，而肥瘦相間可以使肉質吃起來不會太柴也不會太膩！隨後再刷上秘制調料繼續慢烤，待肉串變紅，最後再撒上一層孜然粒辣椒粉和芝麻！