2003年，一对二十多岁的悉尼年轻人Luke Baylis 和 James Miller创办了第一家SumoSalad。他们希望创造一种健康而美味的食品来取代那些高热量，不健康的食品，从而改善澳大利大居民的饮食方式和习惯。他们设计了一种名叫“定制自己的沙拉”的服务，选用最新鲜，最有营养的食材，为大家做出不一样的美味沙拉快餐。他们健康饮食的理念和独特的美味配方立刻获得了成功，从SumoSalad在悉尼利物浦街头开第一家门店开始，就有很多人在店外排起长队，只为品尝他们的沙拉。自此，SumoSalad的连锁店就陆续出现在澳大利亚的各个城市中。
营养美味又方便的沙拉绝不仅仅是配菜，它是可以取代不健康快餐的主食！SumoSalad在提供多种惊艳美味沙拉的同时还提供各种卷饼，面包，烤三明治，意大利面，汤，水果，酸奶和咖啡等既美味又营养的食品，保证满足大家“挑剔”的嘴巴。如果不喜欢他们现有的菜单，您还可以选择自己喜欢组合，创造自己的专属菜单！
SumoSalad对于食材的选取非常严格，所有的蔬菜及肉类都来自于澳洲无污染的农场，所有的鸡肉也都是选用农场放养的，可以自由呼吸新鲜空气的鸡群。SumoSalad向大家保证：所有的食材均不含有多余的脂肪，人工色素，人工香料和转基因产品，力求为每一位客人提供最新鲜，最放心，最营养美味的食物！