2003年，一對二十多歲的悉尼年輕人Luke Baylis 和 James Miller創辦了第一家SumoSalad。他們希望創造一種健康而美味的食品來取代那些高熱量，不健康的食品，從而改善澳大利大居民的飲食方式和習慣。他們設計了一種名叫「定製自己的沙拉」的服務，選用最新鮮，最有營養的食材，為大家做出不一樣的美味沙拉快餐。他們健康飲食的理念和獨特的美味配方立刻獲得了成功，從SumoSalad在悉尼利物浦街頭開第一家門店開始，就有很多人在店外排起長隊，只為品嘗他們的沙拉。自此，SumoSalad的連鎖店就陸續出現在澳大利亞的各個城市中。
營養美味又方便的沙拉絕不僅僅是配菜，它是可以取代不健康快餐的主食！SumoSalad在提供多種驚艷美味沙拉的同時還提供各種卷餅，麵包，烤三明治，義大利面，湯，水果，酸奶和咖啡等既美味又營養的食品，保證滿足大家「挑剔」的嘴巴。如果不喜歡他們現有的菜單，您還可以選擇自己喜歡組合，創造自己的專屬菜單！
SumoSalad對於食材的選取非常嚴格，所有的蔬菜及肉類都來自於澳洲無污染的農場，所有的雞肉也都是選用農場放養的，可以自由呼吸新鮮空氣的雞群。SumoSalad向大家保證：所有的食材均不含有多餘的脂肪，人工色素，人工香料和轉基因產品，力求為每一位客人提供最新鮮，最放心，最營養美味的食物！